เที่ยวสบายสไตล์ยุโรปในทวีปเอเชีย คงหนีไม่พ้นประเทศจอร์เจีย ที่ได้รับการขนานนามว่า "อัญมณีแห่งคอเคซัส" ประเทศที่เต็มไปด้วยความหลากหลายทางธรรมชาติและเทือกเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะสวยงาม  รวมถึงเมืองเก่าไร้สายไฟฟ้าและโบสถ์อันเก่าแก่ แต่สิ่งหนึ่งที่ทุกท่านจะพลาดไม่ได้เลยก็คือเมนูเด็ดพื้นเมือง ที่ไม่ว่าจะเดินทางท่องเที่ยวที่เมืองไหนก็ต้องลอง จะมีเมนูอะไรบ้าง ลองดูกันได้เลยKhinkali เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของจอร์เจีย มักเสิร์ฟร้อน ๆ ลักษณะจะคล้ายๆ กับเสี่ยวหลงเปา นิยมทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หัวหอม และกระเทียม แป้งด้านนอกเหนียวนุ่ม และมีน้ำซุปที่เข้มข้นฉ่ำๆ ด้านในที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้ละมุนขึ้น เวลาทานจะหยิบขึ้นมาด้วยมือ ค่อยๆ กัดตรงด้านข้างและดูดน้ำซุปที่อยู่ข้างในก่อนแล้วกินเนื้อและแป้งที่เหลือ ทิ้งส่วนจีบด้านบนKhachapuri ขนมปังแป้งบางกรอบที่มีไข่และไส้ชีสเยิ้ม ๆ อยู่ด้านใน นิยมใช้ชีสสดของจอร์เจีย ที่ให้รสเค็มนิด ๆ และยืดกำลังดี ขนมปังมีเนื้อเหนียวนุ่มและอบจนเป็นสีเหลืองทองหอมกรุ่น มีทั้งทรงกลม สี่เหลี่ยม และเรือ เสิร์ฟร้อนๆ เวลาทานต้องคลุกให้เข้ากัน และทานพร้อมกันทั้งขนมปังและไส้ที่อยู่ด้านใน ใครสายชีสต้องถูกใจเมนูนี้แน่นอนKubdari อาหารจอร์เจียพื้นบ้านที่ขึ้นชื่อ ด้านนอกเป็นขนมปังแต่ไส้ในเป็นเนื้อสัตว์ต่างๆ อย่าง เนื้อ หมู ลูกแกะ หรือแพะ สับเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศ เหมาะทานคู่กับเนยจะได้รสชาติความละมุนและได้รสสัมผัสของไส้ในแสนอร่อยKharcho ซุปสูตรดั้งเดิมของจอร์เจีย ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารประจำชาติ จะมีเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่เคี่ยวจนเปื่อย ผสมลูกพลัม วอลนัทสับ และเครื่องเทศต่างๆ ทำให้ซุปมีกลิ่นหอมหอมเครื่องเทศ ผักชี รสชาติกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย เป็นหนึ่งในเมนูที่เมื่อมาถึงที่นี่แล้วไม่ควรพลาดKuchamachi ทำจากเครื่องในสัตว์ เช่น หัวใจ ตับ และไส้ของวัวหรือไก่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศจอร์เจีย มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อนเล็กน้อย มักจะเสิร์ฟพร้อมผักชีและเมล็ดทับทิมเพื่อเพิ่มความสดชื่นและรสชาติที่หลากหลายแต่ละเมนูน่าอร่อยทั้งนั้นเลย รู้แบบนี้แล้วเก็บกระเป๋าไปเที่ยวจอร์เจียกันค่ะ